Wout Bru leeftijd: hoe oud is de Belgische chef-kok?

Wout Bru is 57 jaar. De Belgische chef-kok werd geboren op 24 mei 1969 in Beerse, en zijn leeftijd klopt dus tot 24 mei 2027, de dag waarop hij 58 wordt. De berekening staat op 27 oktober 2026.

Geboren in Beerse, opgeleid in Turnhout en Brugge

Volgens Wikipedia volgde Bru de sporthumaniora in Turnhout en daarna de hotelschool Ter Groene Poorte in Brugge. Hij liep stage in Bretagne, in de Provençaalse Alpilles bij l’Oustau de Baumanière en in Londen. Hij was dus jong toen hij zijn eigen zaak begon.

Eygalières en de sterren

In 1997, op zijn 27e of 28e, startte hij in het Zuid-Franse Eygalières zijn restaurant, toen nog Le Bistrot d’Eygalières. Na anderhalf jaar volgde een eerste ster en in 2005 een tweede. Aan de overkant van de straat opende hij Le petit Bru met een eenvoudiger keuken. In juli 2009 verhuisde hij met het hernoemde Chez Bru en het luxehotel Maison Bru, negen kamers groot, naar een plek buiten het dorpscentrum.

In 2011 verloor hij een ster en in 2015 ook de andere. Beide zaken werden stopgezet en Maison Bru werd verkocht. Zijn ex-vrouw Suzy opende een eigen brasserie op de oorspronkelijke locatie in het dorp. Bru was toen 45 of 46 jaar oud.

Durbuy en televisie

In 2017 werd Bru zakenpartner van Marc Coucke, die in Durbuy het restaurant Le Sanglier des Ardennes had overgenomen. Bru moest de zaak terugbrengen op gastronomisch topniveau. Er kwam ook een nieuw restaurant, La Bru’sserie, dat begin juli 2017 openging. Beide restaurants kregen in het eerste jaar 14/20 in Gault Millau. Hij was toen 47 of 48.

Bru presenteerde meerdere kookprogramma’s bij Vitaya en VTM en was gastjurylid in Mijn Restaurant. Hij jureert het tweede seizoen van de Vlaamse MasterChef en samen met Fatima Marzouki en een gastjurylid Junior Masterchef op VTM. In 2013 was hij coach en jurylid in The Taste. In dat jaar was hij 43 of 44. Met Suzy runde hij ook nog een restaurant in Schilde, Brasserie Bru by Suzy.

Zo is de leeftijd berekend

De leeftijd is gebaseerd op de geboortedatum uit Wikipedia en op de peildatum 27 oktober 2026. Wikidata geeft alleen het geboortejaar 1969 en spreekt dat niet tegen.

Wie later leest, telt zelf mee: elk jaar op 24 mei komt er een jaar bij.